El huevo, fuente pura de proteína

Las personas que se ejercitan deben tomar en cuenta además de los ejercicios y el tipo de rutina que escojan, deben estar pendientes sobre lo que comen; hablaremos en particular sobre el papel de los alimentos con alto contenido proteínico, y más específicamente aún el huevo, y les diremos por qué:

1. Es un alimento completo, que contiene de las estructuras celulares más simples de proteínas que se digiere más fácil y rápidamente que otros como la carne, el queso o lácteos; lo que lo hace el alimento perfecto para los deportistas y personas activas.
2. Si quieren separar la grasa de la proteína, solo deben separar la yema de la clara.
3. Es muy versátil, siendo de sabor neutral se puede servir frío o caliente, salado o dulce.
4. Contiene un alto valor proteínico, por lo que contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo que necesita para formar proteínas y tejidos en el cuerpo.

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